Összeszedtük mi mindenre jó a szelén! Hogyan tudod pótolni a szelént?
Kis történelem:
A szelént 1817-ben fedezték fel és Szelénéről egy görög istennőről kapta a nevét. A szelén nyomelem lévén aránylag kis mennyiségben szükséges a szervezet számára. 1959-ben bizonyították be először, hogy a szelén részt vesz az immunrendszerünk működésében.
A szelén a talajban és kőzetekben található, felhalmozódik a növényekben, és ezúton kerül be a táplálékláncba. Jó szelén források a halak és a tenger gyümölcsei, a teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, bizonyos zöldségek (pl. brokkoli), belsőségek (pl. máj és a vese). A szelén hatását felerősíti az E-vitamin, ugyanakkor a kén, az ezüst és az arzén gátolja a szelén hatásait.
Testünkben 6-14 gramm található belőle, legnagyobb mennyiségben a pajzsmirigy, a máj, a hasnyálmirigy, a szívizomszövet és a herék tartalmazzák.
Milyen tünetekkel jár a szelén hiánya:
- Nagyfokú szelén hiány miatt szívizom-rendellenességek alakulhatnak ki. Legsúlyosabb esetben a Keshan-betegség, vagyis szívizom elhalás következhet be.
- Izomgyengeség
- Fáradságérzet
- Nemzőképesség zavara
- Immunrendszer gyengeség
- Pajzsmirigy betegségek
- Hasnyálmirigy megbetegedései
Milyen betegségekre van hatással a szelén hiánya?
- vérszegénységre, sarlósejtes vérszegénységre
- szívizombántalom
- Alzheimer-kór, Parkinson-kór
- anyajegyek, májfoltok gyakrabban fordulnak elő hiánya esetén
- terhesség alatti szelénhiány kis szülési súlyt eredményezhet
- izomfájdalom, izombetegség
Milyen hatása van a szelénnek:
A szelén felgyorsítja a zsíranyagcserét és az E-vitaminnal együtt antioxidáns hatást fejt ki. Vagyis a károsító szabadgyökökkel szemben védelmezi sejtjeinket. Kutatási eredmények valószínűsítik, hogy a szervezet alacsony szeléntartalma fokozza a szívinfarktus kialakulásának rizikóját, valamint enyhíti az anginás fájdalmakat. Emellett védi az ereket a meszesedési folyamatokkal szemben.
A szív-és érrendszer egészsége mellett szerepet játszik testünk megannyi sejtjének védelmében. Emellett a fogíny épségében is szerepet kap. Számos autoimmun betegség (pl. reumatoid arthritis, lupus, stb.) kezelésének is hatékony kiegészítője, különösen E-vitamin jelenlétében. Az időskorban jelentkező ízületi deformitás (arthrózis) talaján kialakuló gyulladás és fájdalom enyhítésében is szerepet játszik.
C-vitamin társaságában azonban nem célszerű alkalmazni, mivel a C-vitamin meghiúsítja a szelén belekből történő felszívódását.
Összefoglalva, a szelén egy létfontosságú nyomelem, melynek pótlásáról nap, mint nap gondoskodnunk kell. Szükség van a változatos étkezésre, hiszen a sokféle élelmiszerben is fellelhető (búzacsírában, gombában, brokkoliban, fokhagymában), viszonylag alacsony mennyiségben.